• SCALOPPINE DI POLLO

     13,00

    Ingredienti: petto di pollo (82%), BURRO, farina integrale di antico GRANO, olio extra vergine di oliva, scorze di limone, pepe nero.

  • INGREDIENTI: MANDORLE (75%), fruttosio, olio di ARACHIDI

  • INGREDIENTI: NOCCIOLE (75%), fruttosio, olio di ARACHIDI

  • INGREDIENTI: semi di SESAMO ( 32,8%), cacao ( massa di cacao), farina di antico GRANO, fruttosio, BURRO, UOVA, tuorlo d’UOVO, olio di ARACHIDE

  • ZEPPOLEM

     5,50

    Ingredienti: PANNA, UOVA, farina di antico GRANO, fruttosio, BURRO, ciliegia

  • Ingredienti: cioccolato (cacao min 62%) (massa di cacao, burro di cacao, fruttosio, cacao), NOCCIOLE, rum 10%

  • Ingredienti: PANNA, tuorlo d’UOVO, whisky 7%, fruttosio, YOGURT, NOCCIOLE                   ORIGINE DEL LATTE ITALIA

  • Ingredienti: PANNA, farina di GRANO tenero tipo “00”, BURRO, fruttosio, 

    guarnita con Cioccolem e granella di NOCCIOLE

  • INGREDIENTI: farina di FRUMENTO 00,  semi di girasole, YOGURT 9%, lievito madre (farina DI FRUMENTO 00), lievito di birra, olio extra vergine di oliva.

  • INGREDIENTI: farina di antico GRANO, MOZZARELLA (LATTE, caglio), mortadella, semi di girasole, YOGURT 6,8%, lievito di birra, olio extra vergine di oliva, lievito madre (farina di FRUMENTO tipo 00), PISTACCHI

  • FORMAGGIO AI FIORI

     13,00

    Ingredienti: LATTE vaccino, caglio, erbe varie (*tipo e proporzioni variabili)

    Prodotto artigianalmente, in base alla disponibilità del fattore potrebbe contenere rosmarino, camomilla, fiori di sambuco, calendula, issopo, fiordaliso

    ORIGINE DEL LATTE: ITALIA

  • Ingredienti: PANNA, tuorlo d’UOVO, fruttosio, YOGURT, NOCCIOLA, grappa 7%, massa di cacao.

  • Ingredienti: PANNA, tuorlo d’UOVO, rum 10%, fruttosio, YOGURT, NOCCIOLE, massa di cacao. 

  • Ingredienti brioche: farina di antico GRANO, UOVA, BURRO, fruttosio, lievito di birra. Ingredienti gelato: PANNA, tuorlo d’UOVO, fruttosio, YOGURT, NOCCIOLE, massa di cacao

     

  • Ingredienti: MOZZARELLA (LATTE vaccino, caglio)    ORIGINE DEL LATTE: ITALIA   100g

  • PANNA COTTA

     5,50

    Ingredienti: PANNA 92%, fruttosio, colla di pesce. ORIGINE DEL LATTE ITALIA